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24/08/2015
19ª Food ingredients South America começa amanhã (25), no Transamerica Expo Center

A indústria de alimentação faturou R$ 529,6 bi em 2014; somente o mercado de alimentos e bebidas com apelo à saúde e ao bem-estar deve movimentar R$ 108,5 bilhões até 2019

Este ano, a 19ª Food ingredients South America (FiSA), o mais completo ponto de encontro da indústria de ingredientes alimentícios da América Latina, que antes acontecia no começo de agosto, agora será de 25 a 27 de agosto, e também em novo local, no Transamerica Expo Center, em São Paulo. Paralelamente, haverá a Health ingredients South America, com uma conferência exclusiva voltada ao segmento de alimentos funcionais. Também acontece simultaneamente o espaço Pharma ingredients, no qual estarão os principais desenvolvedores de insumos para a indústria farmacêutica.

Há quase duas décadas no mercado, a feira é reconhecida como estratégica na América Latina para toda a cadeia de suprimentos do setor, pois aproxima os fabricantes de ingredientes, distribuidores e desenvolvedores do produto final, que buscam diferenciação em um mercado altamente competitivo. "Participar da FiSA é estar no principal evento de negócios e atualização para profissionais das indústrias alimentícia e farmacêutica da América Latina", avalia Fernando Alonso, gerente do evento. A expectativa não poderia ser melhor. O evento reúne os participantes de um setor que apenas em 2014 teve crescimento de 9,27% em seu valor de produção, de acordo com a Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação (Abia). O faturamento total da indústria alimentícia foi de R$ 529,6 bilhões.

Segundo a consultoria Euromonitor International, fornecedora oficial de pesquisas de mercado da UBM, organizadora do evento, apenas o segmento de alimentos e bebidas com apelo à saúde e ao bem-estar movimentou quase R$ 80 bilhões no Brasil só no ano passado. Na verdade, este segmento tem crescido há anos: entre 2009 e 2014 o aumento foi de 95,6%, e deve chegar ao montante de R$ 108,5 bilhões até 2019,

Os profissionais dos segmentos de insumos farmacêuticos, de nutrição funcional e de suplementos também têm razões de sobra para esperar um grande sucesso em geração de negócios nessa edição. Segundo a consultoria, o mercado de medicamentos isentos de prescrição (OTC) movimentou R$ 13,7 bilhões no Brasil somente em 2014. Em 2019, deve chegar a R$ 16,8 bilhões, um crescimento de 23%. Em ambos os segmentos, o Brasil é quarto maior em vendas no mundo.

Já a cadeia de nutrição esportiva cresceu 148% em vendas de 2009 a 2014, e deve passar de R$ 1 bilhão em faturamento até 2019. O Brasil é o quarto país em vendas, atrás de Estados Unidos, Austrália e Reino Unido. Além disso, o consumo de vitaminas e suplementos alimentares atingiu os R$ 3,5 bilhões em 2014, um aumento de 69% desde 2009, que fez o Brasil atingir o 10º lugar no mundo.

Os visitantes ainda se beneficiam do acesso ao Ingredients Network, gratuito 365 dias por ano. Pela plataforma online, é possível encontrar uma base mundial de fornecedores de ingredientes alimentícios. Para mais infformações acesse www.ingredientsnetwork.com .

O credenciamento para o evento, online e gratuito, já está disponível. No local, a partir do primeiro dia de feira, o acesso terá custo de R$ 50.

Conferências

As conferências deste ano reúnem pesquisas laboratoriais e de mercado de renomadas instituições:

Na Sala Fi, patrocinada pela DuPont, o painel Ital - Brasil Bakery & Confetionary Trends 2020, haverá discussões sobre o tema Macrotendência e desdobramentos: Nutrição e Funcionalidade. O Euromonitor apresenta Winning strategies and innovation in the health and wellness industry (estratégias vencedoras e inovação na indústria de saúde e bem-estar). Também serão debatidas a avaliação do risco de aditivos para políticas públicas (International Life Sciences Institute - ILSI), as tendências e sustentabilidade da embalagem (Ital), o recall de suplementos alimentares e inovação (ABENUTRI) e como construir marcar mais saudáveis, na palestra Building Healthier Brands da consultoria Equilibrium.

Na Sala Health ingredients (Hi), patrocinada pela Cargill, as conferências abordarão, nos dias 25 e 26, temas como Potencial Tecnológico de aproveitamento de resíduos de café, manga e uva como ingredientes para indústria de alimentos e bebidas, apresentado pela Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (sbCTA); organismos geneticamente modificados (sbCTA); aspectos tecnológicos e nutricionais da fabricação de sorvetes e produtos de chocolateria com valor nutricional agregado (sbCTA); antioxidantes e seu impacto na saúde (Universidade Estadual de Campinas - Unicamp); e antocianinas e diabetes (Unicamp).

A FiSA terá ainda mais uma sala no dia 27, a Pharma ingredients (Phi), que cobrirá dois temas. Pela manhã, às 9h, haverá o I Simpósio – ANF de Inovação, organizada pela Academia Nacional das Farmácias. À tarde, às 14h, acontece a palestra RDC 31/2010 e desenvolvimento de métodos de dissolução, organizada por profissionais de área de Desenvolvimento e Inovação Farmacotécnica (Deinfar) do Departamento de Farmácia da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP.

Decisão de compra

A FiSA garante aos expositores e visitantes um público qualificado, já que em 2014 86% dos presentes tinham participação no processo de compra de suas empresas e 40% dessas pessoas estavam ligadas à decisão final. Gerentes e superintendentes eram 23% dos visitantes; CEOs, diretores, presidentes e vice-presidentes, 17%; executivos, coordenadores, analistas e assistentes mais 34%. Sócios proprietários, 6%.

A previsão de público para esta edição é de 13 mil visitantes. Desse total, a forte participação internacional é um dos principais destaques. Em sua última edição, representantes de 35 países estiveram presentes (60% da América Latina) e em contato com 700 marcas expositoras. Além da visitação, a feira recebe pavilhões internacionais da Turquia, dos EUA, da China e também o International Pavillion, composto por empresas da Lituânia, da Alemanha, da França, entre outros.

Innovation Tour

Os visitantes da Feira terão a oportunidade de participar de uma visita guiada pela consultoria Equilibrium, após um warm up de 20 minutos. O tema deste ano será o estilo de vida do consumidor: como ele se comporta e quais são as melhores estratégias de comunicar as inovações dos ingredientes para atingi-lo.

Os participantes da conferência terão direito à visita e aos demais será possível comprar o ticket pelo site ou no local. O Innovation Tour acontecerá todos os dias da Feira em dois horários, das 14h às 15h e das 18h às 19h.

New Product Zone

Organizada em parceria com a Mintel, a área New Product Zone, tradicional em outras edições da FiSA ao redor do mundo, mostrará as inovações dos expositores e da indústria alimentícia, destacando os grandes lançamentos no setor de alimentos e bebidas.

Seminar Sessions

Os visitantes terão acesso a sessões gratuitas em um miniauditório localizado dentro da área de exposição, ministradas pelos expositores, que apresentarão as novidades recentes sobre os novos produtos e tecnologias.

Rodadas de Negócios

Expositores e visitantes poderão se reunir com compradores e vendedores de seus segmentos em reuniões neste espaço nos dias de evento, das 14h às 18h. Será possível escolher entre os temas vinculados a Fi, Hi, Pharma ou regulamentação. É possível se inscrever acessando http://www.fi-events.com.br/pt/atracoes/food-pharma-matchmaking-fi-menu-portugues.

Serviço:

19ª Food Ingredients South America
Data: 25 a 27 de agosto de 2015, das 13h às 20h
Local: Transamérica Expo Center
Endereço: Av. Dr. Mário Villas Boas Rodrigues, 387 – Santo Amaro – São Paulo (SP)
Site da Feira: www.fi-events.com.br
Conferências: Grade completa em http://www.fi-events.com.br/pt/atracoes/congresso/food-ingredients

Fonte: FI
 


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