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16/09/2015
Chambarí é o tema do 1º Festival Gastronômico de Araguaína

Evento pretende incentivar o comércio local e atividades culturais.
Festival será realizado no dia 23 de setembro, na Praça das Bandeiras.


Para divulgar a variedade dos pratos de chambarí feitos em Araguaína e incentivar o comércio local de pequenos empreendedores, será realizado no dia 23 de setembro o 1º Festival Gastronômico da cidade, que fica na região norte do Tocantins.

O Chambarí Show será feito na praça das Bandeiras a partir das 19h, e vai reunir as melhores cozinheiras do tradicional prato, muito conhecido no estado e que já ganhou as telas da TV, no programa da Ana Maria Braga, da Rede Globo.

O evento é uma parceria do Sebrae com a prefeitura do município e pretende movimentar o mercado e realizar diversas atividades culturais na cidade. O grupo de teatro Artpalco e sanfoneiros farão apresentações com músicas tradicionais brasileiras.

Chambarí

O prato é tradicional das regiões Norte e Nordeste do país e aqui no Tocantins, faz sucesso e já está inserido na cultura do estado. A receita é feita com uma parte do boi localizada acima da canela e abaixo do joelho, conhecido pelo italianos como ossobuco (osso com buraco). O Chambarí pode ser encontrado em diversos pontos das rodovias federais, bares, praças e feiras populares de diversas cidades destas duas regiões.


Fonte: G1
 


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