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Ficafé foca na tecnologia e qualidade na cadeia de produção

16/07/2018
Ficafé foca na tecnologia e qualidade na cadeia de produção

Feira Internacional de Cafés Especiais será realizada em outubro, em Jacarezinho, no Norte Pioneiro do Paraná

A 11ª edição da Feira Internacional de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná (Ficafé) será realizada de 3 a 5 de outubro, no Centro de Eventos de Jacarezinho, e oferecerá aos visitantes, de forma gratuita, conteúdos e experiências sobre o que há de mais novo na cafeicultura. Com palestras, workshops, laboratórios de experimentação e sessões de degustação de café. A expectativa é de que, em 2018, a feira receba mais de 3,5 mil visitantes.

O consultor e gestor do projeto Cafés Especiais do Sebrae/PR, Odemir Capello, afirma que a Ficafé estará focada em tecnologia e qualidade da produção. O processo do café cereja descascado, para uma bebida mais delicada e doce, tem sido ampliado no Norte Pioneiro, graças a programas conduzidos pela entidade, como o 100% Qualidade. A temática continuará em pauta nesta edição da feira. “Vamos levar o que existe de mais tecnológico para essa categoria de processamento”, adianta.

Capello ressalta a realização do tradicional Concurso de Qualidade de Cafés “Sabores do Norte Pioneiro do Paraná”, que promete ter excelentes cafés nesta edição, graças ao clima e ao trabalho de preparação feito com os cafeicultores da região. Para a Ficafé 2018 são esperadas caravanas de cafeicultores de outros estados, como São Paulo. O consultor lembra que o evento funciona como uma vitrine para a divulgação da Indicação Geográfica do café especial produzido no Norte Pioneiro.

A temática do evento ainda envolverá discussões sobre o universo feminino dos cafés especiais, nutrição para a produção dos grãos, manejo de broca, meio ambiente, entre outros. Durante os três dias, os visitantes poderão participar do Curso de Torra de Cafés Especiais oferecido pelo Senar-PR. Também ocorrerá a etapa final e premiação dos cafés especiais participantes do concurso e o leilão dos lotes.

Segundo o presidente da Associação dos Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná (Acenpp), Paulo Frasquetti, ao longo dos últimos anos, a Ficafé tem trazido muito conhecimento aos cafeicultores, especialmente com a participação de palestrantes de renome nacional na área. Maquinários e inovações para a cafeicultura também estão entre os destaques da feira, na avaliação dele. “O concurso também tem dado uma visibilidade grande ao Norte Pioneiro”, acrescenta.

O presidente da Cooperativa de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná (Cocenpp), Ricardo Batista dos Santos, diz que a expectativa em relação ao concurso é muito boa. “O clima tem ajudado muito. No ano passado, tivemos uma florada muito uniforme e este ano o inverno está seco e isso ajuda, vai aumentar a qualidade dos cafés”, avalia. Ele também destaca a importância de a feira levar conhecimento sobre a diversificação de culturas, já que o Norte do Paraná sofre com geadas e não existe seguro para lavouras de café. “Os produtores precisam ter outras fontes de renda”, enfatiza.

A feira vai extrapolar os temas relacionados ao café. A programação inclui exposição e palestras sobre fruticultura e avicultura, como alternativa aos cafeicultores, que serão incentivados a trabalhar com a diversificação de culturas para gerar mais renda nas propriedades ao longo de todo o ano.

Ficafé 2018

A Feira Internacional de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná (Ficafé) foi criada com o objetivo de ser a vitrine dos cafés especiais produzidos na região. O evento é realizado anualmente em Jacarezinho. Neste ano, a Ficafé ocorre de 3 a 5 de outubro no Centro de Eventos de Jacarezinho. Durante este período, produtores e compradores de café estarão reunidos para rodadas de negócios, e poderão conferir uma exposição de máquinas e equipamentos para a cafeicultura, degustar cafés especiais, participar de workshops, palestras e estreitar relacionamentos com os membros dessa importante cadeia produtiva. A visitação é gratuita.

A Ficafé 2018 é uma realização do Sebrae/PR, Acenpp, Cocenpp, Indicação de Procedência do Norte Pioneiro do Paraná, com apoio da Prefeitura Municipal de Jacarezinho, Companhia de Saneamento do Paraná (Sanepar), Governo do Paraná, Secretaria de Estado de Agricultura e Abastecimento (Seab), Instituto Federal do Paraná (IFPR) campus Jacarezinho, Sistema Faep (Senar, Faep e Sindicato Rural), Instituto Ambiental do Paraná (IAP), Instituto Agronômico do Paraná (Iapar), Associação dos Engenheiros e Agrônomos do Norte Pioneiro (AEANP), Probat, Vonder, Syngenta, Emater, Universidade Estadual do Norte do Paraná (Uenp), Cocamar, Fecomércio PR, Sesc, Senac, Conselho Regional de Engenharia, Arquitetura e Agronomia do Paraná (CREA-PR), BUNN, Associação dos Municípios Norte Pioneiro (Amunorpi), nucoffee, Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar), Yara, Astoria, KO, California, Capricórnio, Condesa Co-Lab. Para conferir a programação completa, acesse www.ficafe.com.br.

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