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WellFood Ingredients 2019: consumidores atentos à nutrição para uma vida saudável ditam tendências da alimentação

05/02/2019
WellFood Ingredients 2019: consumidores atentos à nutrição para uma vida saudável ditam tendências da alimentação

No Congresso do Wellfood Ingredients 2019, a Equilibrium apresentará as principais diretrizes de nutrição para o mercado nacional de acordo com a demanda dos consumidores globais

Mais conscientes e críticos sobre a importância da nutrição para saúde e sustentabilidade do planeta, os consumidores no mundo sabem o que buscam e demandam por novos alimentos. Com esse movimento crescente, cabe à indústria de alimentos e bebidas compreender os desejos de consumo para se reinventar e inovar nas suas fórmulas.

No Congresso internacional do WellFood Ingredients, Summit Internacional de Ingredientes Funcionais, Nutracêuticos e Naturais, evento que acontece nos dias 3 e 4 de abril de 2019, no Centro de Exposições Pro Magno, em São Paulo, Equilibrium, consultoria especializada em Health Marketing, conduzirá o painel "Q-Trends -Inovação sob a ótica do comportamento do consumidor e sua relação com a nutrição", apresentando como essas tendências se relacionam com os quesitos de saúde, comunicação e experiência, e como a análise dos relatórios contribui para o desenvolvimento de projetos inovadores para o segmento.

Durante o painel, Carolina Godoy, gerente de novos negócios da Equilibrium, levará aos congressistas um relatório de tendências chamado pela consultoria como Q Trends, que considera os principais aspectos de mais de 20 relatórios globais, discorrendo a opinião de especialistas e da literatura específica para chegar ao que mais se adéqua ao mercado brasileiro, considerando também a experiência da consultoria com a indústria nacional. "Em primeiro lugar, o consumidor final busca por sabor, prazer, no entanto, preocupações com saúde e origem dos alimentos são quesitos que tendem a crescer nos próximos anos", adianta a palestrante.

Segundo a porta-voz da Equilibrium, o painel "Q-Trends" é uma oportunidade de fomentar diretrizes de inovação de forma clara e direta à indústria, além de aproximar players, incluindo startups e pequenos produtores que buscam soluções de implementação ágil. "Com o propósito de construir marcas mais saudáveis e suas relações com múltiplos stakeholders, o Congresso do Wellfood é uma oportunidade da Equilibrium somar e apoiar o movimento da indústria", reforça Godoy.

O painel da Equilibrium "Q-Trends - Inovação sob a ótica do comportamento do consumidor e sua relação com a nutrição", acontecerá no dia 03 de abril, quarta-feira, das 14h às 14h40 na área de conferência do Wellfood Ingredients.

A programação completa do Congresso do WellFoods Ingredients e as informações para inscrições estão no link www.wellfoodsummit.com.br/congresso/

Sobre o WellFood Ingredients - Em sua segunda edição, o WellFood Ingredients - Summit Internacional de Ingredientes Funcionais, Nutracêuticos e Naturais, reúne as empresas líderes do setor, no dias 3 e 4 de abril de 2019, no Centro de Eventos Pro Magno, para apresentar ao público a evolução em produtos e as tendências para a indústria de alimentos. O congresso internacional trará painéis, cases e debates importantes sobre temas atuais que impactam toda a cadeia produtivas e os consumidores. Assim como na primeira edição, a organização da conferência terá apoio do Ital (Instituto de Tecnologia de Alimentos, órgão da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo). A expectativa da Koelnmesse do Brasil, organizadora do evento, é receber mais de dois mil visitantes e dobrar o número de empresas expositoras. Entre as novas participa ntes, estão Sensient, DSM, CHR Hansen, GNT Brasil, Alibra, Gelita, Beneo,Tate & Lyle, Duas Rodas, Liotécnica, Kylios e Ayalla.

Serviço:

WellFood Ingredients 2019
Data: 3 e 4 de abril
Local: Centro de Eventos Pro Magno
Endereço: Rua Samaritá, 230 – Casa Verde
Horário: Congresso das 08:00 às 17:45 / Exposição das 10:00 às 19:00
Mais informações: www.wellfoodsummit.com.br
 
 


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