Maior certificadora da América Latina, Fambras Halal Certificadora lidera espaço dedicado ao setor, profundamente relacionado à qualidade, rastreabilidade e transparência. Especialistas estarão à disposição dos visitantes para explicar o conceito Halal e o processo de certificação
O termo Halal, originado da tradição islâmica, significa "permitido" e está relacionado a tudo o que é recomendado para o consumo dos muçulmanos a fim de preservar sua saúde e segurança. Abarca finanças, moda, turismo, entretenimento, fármacos, cosméticos e, como não poderia deixar de ser, alimentos e bebidas.
Quem quiser saber mais sobre este conceito – especialmente no que tange a alimentos e bebidas – não pode ficar de fora da Anuga Select Brazil, a maior feira das Américas dedicada ao setor de alimentos e bebidas, que acontecerá em entre os dias 7 e 9 de abril, no Distrito Anhembi, em São Paulo. O evento contará com mais uma edição da Halal Zone — espaço dedicado ao Halal liderado pela Fambras Halal Certificadora, a maior certificadora Halal da América Latina.
As cifras do mercado Halal de alimentos e bebidas impressionam: o setor movimentou cerca de US$ 1,43 trilhão em 2023, com projeção de atingir US$ 1,94 trilhão até 2028, uma taxa média de crescimento anual de 6,2%. E muitas pessoas ainda não sabem que o Brasil é o grande protagonista deste mercado: de acordo com dados da Câmara de Comércio Árabe-Brasileira, em 2025, o país exportou US$ 44,2 bilhões a países islâmicos árabes e não árabes. Entre os principais produtos comercializados estão carne de frango, carne bovina, açúcar, café e arroz.
“Em um cenário de crescente demanda por transparência, segurança alimentar e consumo consciente, o Halal, por seus atributos – entre eles qualidade, rastreabilidade, sustentabilidade e bem-estar animal - já se consolidou como uma resposta”, reforça Ali Zoghbi, vice-presidente da Fambras Halal Certificadora. “É valorizado não só por muçulmanos – embora o crescimento desta população, que hoje conta com quase dois bilhões de pessoas no mundo, segue como um dos principais impulsionadores do mercado Halal global”.
Diante de números tão vultosos, na opinião de Zoghbi, está claro que o Halal vai muito além de um preceito religioso. “É um mercado que cresce de forma consistente e, por isso, desperta o interesse de consumidores e empresas no mundo todo. Por meio da Fambras Halal, nossa meta é sustentar o protagonismo brasileiro no mercado de alimentos e bebidas e ajudar outras empresas, por meio da certificação, a chegar até ele”.
I Fórum Halal Anuga Select Brazil amplia debate sobre tendências e oportunidades - Como parceira estratégica da International Halal Academy (IHA), primeiro instituto privado de qualificação, treinamento e capacitação de profissionais para o mercado Halal, a Fambras Halal Certificadora também participa ativamente do I Fórum Halal Anuga Select Brazil, organizado pela IHA. Gratuito, o evento integra a programação oficial da feira.
Com o tema “Aumento da conscientização do consumidor, multiculturalismo e globalização”, o Fórum reunirá especialistas, lideranças e representantes de instituições para discutir tendências, desafios e oportunidades do mercado Halal. “Compreender esse cenário é essencial para empresas que desejam atuar de forma competitiva em um mercado global em expansão”, afirma Delduque Martins, diretor executivo e secretário-geral da International Halal Academy.
No dia 7 de abril, das 13h às 17h, a programação inclui palestra do keynote speaker Cléber Sabonaro, da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), com o tema “O papel da indústria brasileira de alimentos e bebidas na garantia da segurança alimentar no Brasil e no mundo, com uma produção eficiente, respeito ambiental e justiça social”.
Em seguida, haverá três painéis temáticos sobre mercado global, tendências econômicas e infraestrutura de qualidade no setor. Deles participarão Ali Zoghbi (Fambras Halal e IHA), William Adib Dib Junior e Fernanda Baltazar (Câmara de Comércio Árabe-Brasileira), Arthur Martinho (Instituto Brasileiro de Desenvolvimento de Relações Empresariais Internacionais IBREI) e Marcos Guerson (Instituto de Pesos e Medidas de São Paulo). O Fórum será encerrado com palestra de Silvia Massruhá, presidente da Embrapa, com foco em inovação, inteligência artificial e sustentabilidade no agronegócio.
Minicursos gratuitos reforçam qualificação do setor – A International Halal Academy também promoverá quatro minicursos gratuitos no auditório Food Trends, com emissão de certificado.
No dia 7 de abril, das 17h às 18h, o tema será “Alimentos Halal: o que é e como acontece a certificação”. No dia 8 de abril, “O Halal, a alimentação saudável e o bem-estar holístico”, das 15h às 17h. No último dia da Anuga, 9 de abril, serão dois minicursos: “A globalização da informação e da comunicação no consumo consciente de produtos Halal”, das 16h às 17h, e “A preocupação com ética e qualidade no contexto de alimentos e bebidas Halal”, das 17h às 18h.
Serviço
Anuga Select Brazil (I Fórum Halal Anuga Select Brazil)
Data e horário: 7 a 9 de abril, das 10h às 19h
Local: Distrito Anhembi (Av. Olavo Fontoura, 1209 – Santana, São Paulo/SP)
Localização do Pavilhão Halal Zone: E.175
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